Tequila Ocho – Single‑Estate Agaven & Jahrgangseditionen im Fokus

Tequila Ocho – Single‑Estate Agaven & Jahrgangseditionen im Fokus

Entdecke die Seele des Tequila

Wenn du eine Spirituose suchst, die mehr als nur Alkohol im Glas ist, dann laden wir dich zu einer Reise in die Welt von Tequila Ocho ein. Diese Marke hat die Tequilawelt auf den Kopf gestellt, weil sie den Terroir‑Gedanken aus der Weinwelt in die Spirituosen übertragen hat. Statt anonymer Masse steht ein einziges Feld im Mittelpunkt – jede Abfüllung ist ein Jahrgang und erzählt die Geschichte seiner Agaven, des Bodens und des Himmels darüber. Die Gründer Carlos Camarena und Tomas Estes haben Ocho 2008 ins Leben gerufen, um zu beweisen, dass Terroir in der Agave existiert. Heute wird das Projekt von der Familie Camarena sowie Fany Camarena und Jesse Estes weitergeführt.



Dieser Artikel richtet sich an experimentierfreudige Genießer, Sammler, Gastronomen und Geschenk‑Suchende, die das Besondere suchen. Wir führen dich Schritt für Schritt vom ersten Interesse (Awareness) über die vertiefte Orientierung (Consideration) bis hin zur Kaufentscheidung (Purchase) und schaffen anschließend Inspiration für Loyalität. Du erhältst dabei kein Marketing‑Blabla, sondern fundierte Hintergründe, Sensorik‑Profile und Tipps, um den perfekten Ocho für dich oder deine Gäste zu finden.

Was macht Tequila Ocho so besonders?

Single‑Estate – Ein Feld, ein Jahrgang, ein Ausdruck

Tequila Ocho ist der weltweit erste Single‑Estate‑Tequila. Das Konzept ist einfach, aber radikal: Für jede Abfüllung werden alle Agaven aus einem einzigen Rancho – einem fest definierten Feld – geerntet. Das bedeutet, dass Boden, Mikroklima und Sonnenstunden nur dieses einen Orts den Charakter prägen. Anders als industrielle Hersteller, die Ernten aus unzähligen Feldern zusammenführen, erlaubt Ocho uns, Nuancen des Terroirs zu entdecken.

Die Agaven wachsen hauptsächlich im "Goldenen Dreieck" der Jalisco‑Hochebene, wo roter Vulkanboden und Höhe zu besonders komplexen Aromen führen. Jeder Rancho wird erst geerntet, wenn die Blue‑Weber‑Agaven überreif sind, also zwischen 7 und 10 Jahre in der Erde verbracht haben. Durch diese Geduld und die sorgfältige Pflege der Jimadores entsteht ein besonders süßer Saft, der die Grundlage für den Geschmack bildet.

Die Zahl 8 – Mehr als ein Name

Warum heißt die Marke "Ocho"? Hinter der Zahl verbirgt sich eine charmante Symbolik:

  • 8. Probe: Ocho entstand aus der achten Destillatprobe, welche die Gründer für perfekt hielten.

  • 8 Jahre Reife: Die Agaven benötigen rund acht Jahre, bis sie geerntet werden.

  • 8 Kilogramm pro Liter: Für einen Liter Ocho‑Tequila werden etwa acht Kilogramm Agave benötigt.

  • 8 Wochen & 8 Tage: Ocho Reposado lagert exakt 8 Wochen und 8 Tage im Fass.
    Diese Symbolik zieht sich durch die Marke und erinnert daran, wie präzise und bedacht jeder Schritt durchgeführt wird.

Zutaten – Minimalismus für maximalen Geschmack

Jede Expression von Tequila Ocho besteht aus nur drei Zutaten: Agave, Wasser und natürlicher Wildhefe. Auf Zusatzstoffe oder künstliche Aromen wird konsequent verzichtet. Bei der Fermentation wird bewusst auf die natürliche Hefe der Umgebung vertraut, was den regionalen Charakter nochmals verstärkt.

Artisanal statt industriell

Tequila Ocho bleibt den traditionellen Methoden treu. Die überreifen Agaven werden in Backsteinöfen langsam geröstet. Nach 48 Stunden im Ofen und 24 Stunden Abkühlzeit werden die Piñas mittels Rollermühlen zerkleinert. Die Maische gärt anschließend bis zu 100 Stunden in Holzfässern mit natürlicher Hefe. Destilliert wird zweifach im kupfernen Pot Still, wobei der zweite Durchlauf in einer sehr kleinen, vollständig kupfernen Brennblase stattfindet. Ocho reift seine Spirituosen in gebrauchten Bourbonfässern, die mehrere Füllungen hinter sich haben, sodass der Einfluss des Holzes die Agaven nicht überdeckt. Diese Methoden sind zeit- und arbeitsintensiv, aber sie garantieren, dass die Agavenaromen im Mittelpunkt stehen. Für dich als Genießer bedeutet das: Jede Flasche ist ein unverfälschter Ausdruck der Pflanze und des Bodens, aus dem sie stammt.

Die Geschichte von Tequila Ocho – Leidenschaft, Terroir und Familie

Zwei Visionäre: Carlos Camarena & Tomas Estes

Die Geschichte von Ocho beginnt 2008, als sich Carlos Camarena, ein fünfter Generation Agavenbauer und dritter Generation Tequilero, und Tomas Estes, Gastronom und Tequila‑Botschafter, zusammentaten. Ihr Ziel war es, zu beweisen, dass Terroir in Tequila existiert – eine Idee, die zuvor vor allem dem Wein vorbehalten war.
Carlos Camarena bringt eine lange Familientradition mit. Sein Großvater führte die Blue‑Weber‑Agave in die Region Los Altos ein. Carlos’ Ausbildung als Agronom gibt ihm ein tiefes Verständnis für Boden und Pflanzen – ein Wissen, das heute in jeder Ocho‑Abfüllung steckt. Er wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem als "Distiller of the Year" beim San Francisco World Spirits Competition 2005.
Tomas Estes, der 2021 verstarb, war Barbesitzer und prägte die Tequilakultur in Europa. Als offizieller Tequila‑Botschafter für Europa veröffentlichte er 2012 das Buch “The Tequila Ambassador”. Mit Ocho verwirklichte er seinen Traum, die Kultur des Agave‑Spirits einem globalen Publikum nahezubringen.

Von der Idee zum Kultstatus

Die ersten Flaschen Ocho waren ein experimentelles Projekt ohne kommerzielle Absicht. Doch als Barkeeper und Genießer die ersten Jahrgänge probierten, sprach sich die Qualität herum. Die kleinen Auflagen und die Transparenz über Jahrgang, Feld und Produktionsweise machten Ocho schnell zum Liebling der Barszene. Das Motto "less but better" überzeugte Sammler ebenso wie Gastronomen, die ihren Gästen eine außergewöhnliche Story bieten wollten.

Los Alambiques & La Alteña – Zwei Heimstätten

Ursprünglich wurde Ocho in der Destilería La Alteña destilliert. 2023 eröffnete die Familie das neue Besucherzentrum und die Destillerie Los Alambiques im Hochland von Arandas. Im Dezember 2025 kehrte Ocho zusätzlich zu La Alteña zurück, um die Produktionskapazitäten zu erweitern, ohne die Qualität zu gefährden. Die zwei Standorte liegen nur rund 15 Minuten auseinander und erlauben es, verschiedene Jahrgänge und Projekte parallel umzusetzen – ein Vorteil für Sammler auf der Suche nach raren Editionen.

Herstellung – Von der Agave bis ins Glas

Die Herstellung von Tequila Ocho ist Handarbeit und Kunst. Im Folgenden findest du die einzelnen Schritte detailliert beschrieben.

1. Agave & Ernte (Jima)

  • Agavensorte: Es wird ausschließlich 100 % Blue‑Weber‑Agave verwendet. Die Pflanzen wachsen 7–10 Jahre, bis sie voll ausgereift sind.

  • Region: Die meisten Felder liegen im goldenen Dreieck der Jalisco‑Hochebene. Der rote Vulkanboden und die Höhe von 2 000–2 300 Metern verleihen der Agave Süße und mineralische Nuancen.

  • Ernte: Wenn die Pflanzen reif sind, schneiden die Jimadores mit dem Coa die Blätter ab, um an das Herz (die Piña) zu gelangen. Die Piñas werden sofort zur Destillerie transportiert.

2. Rösten & Zerkleinern

  • Ofen: Die Piñas werden 48 Stunden in traditionellen Backsteinöfen langsam geröstet, wodurch sich Zucker und Aromen entwickeln. Anschließend ruhen sie 24 Stunden im Ofen, damit sie abkühlen.

  • Mahlung: Danach werden die weichen Piñas mit einer Rollermühle zerkleinert. Dabei werden Fasern gebrochen und süßer Agavensaft gewonnen.

3. Fermentation

  • Offene Holzfässer: Der Saft wird zusammen mit dem Fruchtfleisch in Holzgärbottiche gefüllt und fermentiert rund 100 Stunden.

  • Natürliche Hefe: Ocho setzt ausschließlich auf natürliche, in der Luft vorkommende Hefen, wodurch regionale Mikroorganismen den Geschmack prägen.

4. Destillation

  • Pot Still: Die Flüssigkeit wird zweifach destilliert. Die zweite Destillation erfolgt in einem kleinen Kupfer-Pot‑Still, was hohe Kupferoberfläche und langsame Destillation bedeutet.

  • Reinigung: Durch den Kupferkontakt werden unerwünschte Verbindungen entfernt und der Charakter der Agave hervorgehoben.

5. Reifung & Fassmanagement

  • Fässer: Für die gereiften Varianten (Reposado, Añejo, Extra Añejo) nutzt Ocho 200‑Liter‑Fässer aus amerikanischer Eiche, die vorher mehrfach mit Bourbon und Tequila befüllt waren.

  • Ziel: Die gebrauchten Fässer sollen den Agave‑Charakter nicht überdecken, sondern lediglich runden und mit zarten Noten wie Vanille und Toffee ergänzen.

6. Abfüllung & Transparenz

Jede Flasche trägt Angaben zum Rancho, zum Jahr der Ernte und zur Chargennummer. Damit lässt sich nachvollziehen, aus welchem Feld die Agaven stammen und wie lange sie gereift sind – eine Transparenz, die in der Tequilawelt einzigartig ist. Für Sammler sind diese Angaben besonders wichtig.

Pure Terroir: Single‑Estate & Terroir Select

Tequila Ocho ist von Beginn an als Single‑Estate‑Tequila konzipiert. Jeder Jahrgang stammt aus einem einzelnen Feld. Die Terroir‑Select‑Serie erweitert dieses Konzept: Sie kombiniert mehrere Felder innerhalb einer Region, um das Profil ganzer Zonen der geschützten Herkunftsregion (Denominación de Origen Tequila) zu zeigen.

Single Estate – Ein Feld, viele Geschichten

  • Rancho‑Namen: Jede Abfüllung trägt den Namen des Feldes – zum Beispiel El Nacimiento, Las Raíces oder La Ladera.

  • Mikroklima: Unterschiedliche Höhenlagen, Böden und Expositionen erzeugen Variationen. Ein höher gelegenes Rancho liefert oft florale und mineralische Noten, während tiefere Lagen süßere, fruchtige Profile bieten.

  • Jahrgangsvariationen: Jedes Jahr schmeckt anders. Wie beim Wein beeinflussen Niederschlag, Sonnenschein und Erntezeitpunkt den späteren Charakter. Für Kenner ist das Sammeln und Vergleichen verschiedener Jahrgänge ein spannendes Erlebnis.

Terroir Select – Comunidad und weitere Regionen

Im Dezember 2025 stellte Ocho die Terroir Select‑Serie vor, um die Idee des Terroirs weiter auszubauen. Diese Abfüllungen sind single‑region, multi‑field, das heißt, sie stammen aus mehreren Feldern innerhalb einer der acht Zonen der Herkunftsregion.

  • Unterstützung lokaler Bauern: Die Serie dient auch dazu, kleine Agavenbauern zu unterstützen, die aufgrund des Preisdrucks ihre Felder aufgeben mussten. Durch den Kauf der Agaven von lokalen Familien wird die regionale Landwirtschaft gestärkt.

  • Comunidad: Die erste Edition, Comunidad, stammt aus El Nacimiento de Abajo in Arandas. Sie wurde zusammen mit Familien produziert, die seit Generationen mit den Camarenas arbeiten. Die Serie wird als Plata und Reposado abgefüllt (40 % ABV).

  • Zukunft: Terroir Select wird die klassischen Single‑Estate‑Abfüllungen ergänzen, nicht ersetzen. Weitere Regionen in Jalisco, Guanajuato und Michoacán werden folgen.
    Für experimentierfreudige Genießer bedeutet dies: Du kannst künftig verschiedene Regionen Mexikos im Glas erkunden und gleichzeitig lokale Produzenten unterstützen – eine Verbindung von Genuss und sozialer Verantwortung.

Die Kernlinie – Plata, Reposado, Añejo & Extra Añejo

Ocho bietet eine Kernrange, die jedes Jahr neu aufgelegt wird und dabei die Besonderheiten des jeweiligen Feldes widerspiegelt. In dieser Phase des Funnels liefern wir dir detaillierte Informationen zur Orientierung.

Plata (Blanco)

Plata ist die ungereifte Ausdrucksform. Nach der Destillation ruht der Tequila lediglich wenige Tage, bevor er abgefüllt wird. Dadurch steht die pure Agave im Vordergrund. Typische Geschmacksnoten können je nach Rancho variieren, doch du wirst häufig frische Kräuter, süße Agave, Zitrusfrüchte und pfeffrige Würze finden. Da Plata die Basis für alle anderen Varianten bildet, eignet er sich hervorragend für Cocktails wie Margaritas oder Palomas, aber auch zum Purgenuss.

Reposado

Reposado reift laut Ocho‑Philosophie 8 Wochen und 8 Tage in gebrauchten Bourbonfässern. Durch die kurze Lagerung bleibt der Agave‑Charakter dominant, bekommt aber subtile Vanille‑, Karamell‑ und Honignoten. Für die Barrel Proof Reposado Variante ruht der Tequila bis zu sechs Monate in Fässern und wird mit 50,5 % ABV abgefüllt – eine rare High‑Proof‑Abfüllung, die 2025 eingeführt wurde. Laut Verkostungsnotizen verbindet sie helle Agavenfrucht mit dunkler Schokolade, Gewürzen und weißem Pfeffer.

Añejo

Añejo reift mindestens 12 Monate in gebrauchten Bourbonfässern, manche Jahrgänge auch länger. Die Reifung erzeugt einen reicheren Körper und Aromen von geröstetem Kaffee, Toffee, Nüssen und Trockenfrüchten. Manche Jahrgänge weisen zudem Zitrusnoten und florale Nuancen auf, je nach Feld. Diese Kategorie zeigt, wie Fass und Terroir in Harmonie treten.

Extra Añejo

Extra Añejo kehrte 2024 nach einer Pause zurück. Die Abfüllung wird drei Jahre in sehr alten amerikanischen Whiskeyfässern gereift. Der Rare Liquid zeichnet sich durch 40 % Vol. und einen Preis von rund 249 US‑Dollar aus; nur 720 Kisten kamen in die USA. Die Destillate werden aus überreifen Agaven hergestellt und sanft von der Eiche geküsst, sodass die Agave im Vordergrund bleibt. Die neue Flasche ist kunstvoll graviert und erinnert an die Topografie der Felder. Als Tasting Notes nennt Ocho Kirschen, dunkle Schokolade, gesalzenes Karamell, Honig und Orangenschale. Für Sammler ist dies eine rar verfügbare Edition mit hohem Reifepotenzial.

Limitierte Editionen & Sonderabfüllungen

Ocho hat sich in den letzten Jahren auch durch spannende Limited Editions einen Namen gemacht. Diese Abfüllungen sind ideal für Sammler, Gastronomen und Geschenk‑Suchende, die ihren Gästen etwas Einzigartiges bieten möchten.

Añejo Old Fitz (Barrel Select)

Diese Edition lagert zwölf Monate in Fässern, die zuvor den Old Fitzgerald Bourbon (Spring 2023 Decanter Series) enthielten. Das Ergebnis ist eine 96 Proof (48 % Vol.) starke Spirituose, bei der Kaffee, Toffee, geröstete Eiche, Orangenschale und Kakao dominieren. Die Aromen von gerösteter Kokosnuss, Nüssen, Kirschen, dunkler Schokolade und Ahornsirup in der Nase schaffen ein rundes Profil. Diese Abfüllung wird aus Agaven von Rancho Corralillos und Rancho Potrero Grande hergestellt.

Barrel Proof Reposado (High Proof)

Diese High‑Proof‑Edition wurde 2025 veröffentlicht und ruht bis zu sechs Monate in überbenutzten amerikanischen Whiskeyfässern. Sie wird mit 50,5 % Vol. abgefüllt und ist damit intensiver als die Standard‑Reposado. Laut den offiziellen Verkostungsnotizen erwarten dich helle Agave, Backgewürze, dunkle Schokolade, Karamell und weißer Pfeffer, ergänzt durch Rosmarin, Rosen und Zitrus im Duft. Die Abfüllung nutzt Agaven von Las Raíces und wurde für den US‑Markt in 3 095 Kisten freigegeben.

Plata Puntas

"Puntas" bezeichnen die frühen Anteile des Destillats, die sonst oft zurückgehalten werden. Ocho füllt diese Spitzen als 108 Proof Plata (54 % Vol.) ab. Trotz der hohen Stärke bleibt der Charakter hell und süß: Verkostungsnotizen nennen Kakao‑Gewürz und Butterscotch im Geschmack sowie Agave, Trockenfrüchte und gesalzene Schokolade in der Nase. Die Abfüllung stammt vom Rancho Mirandillas und zeigt den Rohcharakter des Destillats.

Añejo Single Barrel

Für diese jährliche Edition werden die besten Añejo‑Fässer ausgewählt und unverschnitten abgefüllt. Mit 12 Monaten Reifung in überbenutzten Whiskyfässern und hohem Alkoholgehalt ist es ein kräftiger Tequila mit Aromen von gekochter Agave, dunklem Kakao, Kaffee, Muskatnuss und Trockenfrüchten. Diese Fässer sind limitiert, jede Flasche ist ein Unikat – ideal für anspruchsvolle Sammler.

Barrel Select Old Fitzgerald – Zwei Jahrgänge, zwei Felder

Im März 2025 wurde eine Zusammenarbeit mit der Bourbon‑Marke Old Fitzgerald bekanntgegeben. Zwei Vintage‑Editionen von Añejo Barrel Select präsentieren Agaven aus unterschiedlichen Feldern:

  • Rancho Corralillos (tiefe, tonige Erde): Diese Lage liefert erdige, mineralische Nuancen und eine gewisse Salzigkeit.

  • Rancho Potrero Grande (näher an Jesús María): Höhere Lage, hellerer Boden, bringt frische, floral‑fruchtige Noten.
    Beide Abfüllungen reifen zwölf Monate in frisch geleerten Old Fitzgerald Bourbonfässern, die süße Getreidenoten, Vanille und weiche Gewürze beisteuern. In der Nase zeigen sich geröstete Kokosnuss, Nüsse, Kirschen, dunkle Schokolade und Mineralität, während am Gaumen Kaffee, Toffee, geröstete Eiche und Orange dominieren. Jede Abfüllung hat 48 % Vol. und ist auf 3 200 Kisten limitiert.
    Diese Edition demonstriert, wie verschiedene Felder und Fassmanagement zu Nuancen führen, die selbst erfahrene Kenner überraschen werden. Für Bar‑Manager sind solche Rare‑Releases spannende Highlights auf der Karte und bieten die Möglichkeit, Gäste mit vergleichenden Tastings zu begeistern.

Terroir Select Comunidad – Ein soziales Projekt

Die Comunidad‑Abfüllung markiert den Start der Terroir‑Select‑Reihe. Die Agaven stammen aus El Nacimiento de Abajo, einem Dorf in der Nähe der Destillerien. Sie wurden von lokalen Bauern angebaut, die in Zeiten von Niedrigpreisen Unterstützung benötigen. Carlos Camarena hebt hervor, dass Terroir Select zwei Ziele erfüllt: lokale Bauern unterstützen und den Einfluss verschiedener Regionen erforschen. Mit Comunidad kannst du also Genuss und soziales Engagement verbinden. Die Abfüllungen (Plata und Reposado) erscheinen erstmals Ende 2025.

Die Rückkehr des Extra Añejo – Eleganter Reifezauber

Nach zwei Jahren Pause kehrte Tequila Ocho im Oktober 2024 mit einer neuen Extra Añejo‑Abfüllung zurück. Diese Edition reift drei Jahre in sehr alten Whiskeyfässern und wird in einer speziell gravierten Flasche präsentiert, die die Landkarten des Hochlands symbolisiert. Die Kombination aus langer Reifung und gebrauchtem Holz sorgt dafür, dass die Agave im Vordergrund bleibt, während der Einfluss der Eiche zarte Noten von Honig, dunkler Schokolade, Nüssen und Orange einbringt. Mit nur 720 Kisten ist diese Abfüllung ein begehrtes Sammlerstück. Für Gastronomen eignet sie sich als Luxus‑Digestif oder zur Präsentation an besonderen Abenden.

Tipps für Genießer & Gastronomen – So servierst du Ocho richtig

Pur genießen

Ocho ist vor allem ein Sipping Tequila. Die Aromen sind komplex und entwickeln sich im Glas – ähnlich wie bei einem hochwertigen Wein. Daher empfiehlt die Marke, die Spirituose bei Zimmertemperatur aus einem Nosing‑Glas zu trinken. Ein kleiner Schluck, langsam über die Zunge gerollt, offenbart verschiedene Schichten: zunächst süße Agave, dann Gewürze, zum Schluss ein langes, mineralisches Finish.

Cocktails – Klassiker neu interpretiert

Obwohl Ocho pur glänzt, lassen sich damit auch elegante Cocktails mixen. Einige Rezepte aus dem offiziellen Cocktail‑Programm:

  • La Paloma Ocho: 1,5 oz Ocho Plata, 2 oz Grapefruitsaft, 0,5 oz Limettensaft, 0,5 oz Zuckersirup, 2 oz Sprudelwasser. Alle Zutaten (außer Sprudel) kräftig shaken, auf Eis gießen, mit Sprudel auffüllen und mit Salzrand servieren.

  • Ocho Arandas Coffee Cocktail: 1,25 oz Ocho Reposado, 0,5 oz Kaffeelikör, 0,25 oz Dry Curacao, 1 oz Espresso, 0,25 oz Zuckersirup. Kräftig shaken und in einem Rocks‑Glas auf einem großen Eiswürfel servieren.

  • Winter Paloma: Ocho Reposado mit Ruby‑Red‑Grapefruitsaft, Vanillesirup, Limette, Cream Soda und einer Prise schwarzem Pfeffer.
    Diese Cocktails setzen auf die Agavenaromen und ergänzen sie mit Zitrus, Gewürzen oder Kaffee. Als Bar‑Manager kannst du sie sowohl in der klassischen Version als auch mit saisonalen Variationen anbieten.

Food Pairings – Mehr als nur Salz & Limette

Während Shots mit Salz und Limette in der Popkultur verbreitet sind, verdient Ocho eine gehobene kulinarische Begleitung. Aufgrund des vollen Agave‑Geschmacks passen folgende Speisen besonders gut:

  • Meeresfrüchte & Ceviche: Die frische Säure von Zitrus und der salzige Charakter unterstreichen die mineralischen Noten der Tequilas. Ein Ocho Plata harmoniert mit Tiradito, Ceviche oder Sushi.

  • Gegrilltes Fleisch: Reposado und Añejo ergänzen gegrilltes Rind oder Lamm, besonders wenn es mit Kräutern und Gewürzen wie Rosmarin, Kreuzkümmel oder Chili mariniert ist. Die Eiche und Gewürznoten des Tequilas verbinden sich mit Röstaromen.

  • Schokolade & Desserts: Der Extra Añejo mit Noten von dunkler Schokolade, Honig und Karamell ist der perfekte Begleiter für Desserts wie Schokoladenmousse oder Churros.

  • Käse & Nüsse: Gereifte Tequilas passen zu gereiftem Manchego, Pecorino oder Blauschimmelkäse. Die Süße des Tequilas balanciert die Salz‑ und Umami‑Töne.
    Für Gastronomen eignet sich Ocho hervorragend für Tasting‑Menüs, bei denen jeder Gang mit einer anderen Expression kombiniert wird. So entsteht ein unvergessliches Erlebnis, das Gäste wiederkehren lässt.

Geschenk‑Tipps

Für Geschenk‑Suchende sind die limitierten Editionen ideale Präsente, weil sie eine authentische Geschichte erzählen und oft rar sind. Alternativ kannst du ein Tasting‑Set zusammenstellen: Je eine Flasche Plata, Reposado und Añejo plus zwei Nosing‑Gläser. Der Beschenkte kann sich durch die Welt des Terroirs probieren.

Kaufberatung – Worauf du achten solltest

Beim Kauf von Tequila Ocho solltest du sowohl auf deine Vorlieben als auch auf die Verfügbarkeit achten. Hier einige Leitfragen:

  1. Welche Geschmacksrichtung bevorzugst du? Wenn du frische Zitrusaromen liebst, entscheide dich für einen Plata. Magst du Gewürze und sanfte Eiche, greife zu Reposado. Für intensivere, nussige und schokoladige Noten empfiehlt sich ein Añejo oder Extra Añejo.

  2. Wie wichtig ist dir der Jahrgang? Sammler wählen gerne mehrere Editionen eines Feldes über mehrere Jahre und vergleichen die Geschmacksunterschiede. In unserer Jahrgangsübersicht findest du alle verfügbaren Jahrgänge.

  3. Soll es eine limitierte Edition sein? Añejo Old Fitz, Barrel Proof Reposado, Plata Puntas und Añejo Single Barrel sind limitiert und schnell vergriffen. Als Händler profitierst du davon, wenn du diese Raritäten frühzeitig einkaufst. Sieh dir unsere limitierte‑Editionen‑Sektion an.

  4. Budget & Einsatz: Tequila Ocho ist ein Premium‑Produkt. Die Kernlinie bewegt sich preislich moderat für die Qualität, während limitierten Editionen und der Extra Añejo im höheren Segment liegen. Für die Bar lohnt sich die Kalkulation, da aus einer Flasche viele Neat Serves und Cocktails entstehen.
    Als Importeur bietet SPRITHÖKER alle aktuellen Jahrgänge und Editionen an. Über unsere Kategorie „Tequila” findest du neben Ocho auch andere Premium‑Tequilas. Für Beratung zu Vintage‑Editionen oder Großbestellungen stehen wir dir gern zur Verfügung.

Warum Ocho für die Gastronomie & Bar‑Manager?

Für Bar‑Manager und Gastronomie‑Profis bietet Ocho mehrere Vorteile:

  • Differenzierung: Mit Single‑Estate‑Angabe, Jahrgang und Feld setzt du dich klar von Standard‑Tequilas ab. Gäste erleben eine Geschichte im Glas.

  • Margenstark: Premium‑Tequilas lassen sich zu einem höheren Preis pro Portion verkaufen, ohne dass du große Mengen ausschütten musst.

  • Cocktail‑Vielfalt: Vom klassischen Paloma bis zum Café Old Fashioned – Ocho eignet sich für elegante Cocktails, die sich von der Konkurrenz abheben.

  • Bildungsfaktor: Tastings und Schulungen mit deinen Bartendern oder Gästen stärken das Bewusstsein für Qualität. Die Terroir‑Vergleiche sind ein hervorragendes Tool, um Gäste länger im Lokal zu halten.

  • Unterstützung lokaler Bauern: Ocho’s Engagement für kleine Agavenbauern passt gut zu nachhaltigen Konzepten der modernen Gastronomie.
    Unser B2B‑Team berät dich gern und hat attraktive Staffelpreise. In unserer B2B‑Sektion findest du weitere Informationen und Kontaktmöglichkeiten.

Loyalität & Weiterführende Inspiration

Tequila Ocho ist nicht nur ein einmaliges Erlebnis, sondern lädt dazu ein, tiefer einzutauchen:

  • Jahrgangs-Tastings: Vergleiche verschiedene Erntejahre desselben Rancho und notiere Unterschiede. Dies fördert Verständnis für Terroir und macht Spaß bei Freunden oder Gästen.

  • Terroir‑Karte: Die interaktive Karte auf Ochotequila.com erlaubt es, sämtliche Felder und Jahrgänge zu erkunden. Nutze dies, um dein Wissen zu vertiefen und die passenden Flaschen auszuwählen.

  • Food-Pairing-Events: Organisiere Abende, bei denen jeder Gang mit einer anderen Ocho‑Expression kombiniert wird. Solche Events bleiben im Gedächtnis und fördern Wiederholungskäufe.

  • Geschenkabonnements: Überlege, mehrmals im Jahr Ocho‑Editionen zu verschenken – ideal für Kundenbindung oder als Incentive. Unsere Geschenk‑Sektion bietet hierzu Inspiration.

Eine Liebeserklärung an Land, Handwerk und Genuss

Tequila Ocho ist weit mehr als eine weitere Premium-Spirituose. Es ist das lebendige Ergebnis einer Vision, die beweisen wollte, dass Terroir auch in der Welt der Agave eine entscheidende Rolle spielt. Die Kombination aus überreifen Agaven, traditioneller Herstellung, Single‑Estate‑Philosophie und transparenter Jahrgangsangabe schafft ein Produkt, das sowohl Sammlerherzen als auch Barprofis höherschlagen lässt.
Mit neuen Initiativen wie Terroir Select wird der Blick über die traditionellen Felder hinaus auf ganze Regionen erweitert und gleichzeitig die lokale Bauernschaft unterstützt. Limitierte Editionen wie Añejo Old Fitz, Barrel Proof Reposado, Plata Puntas oder der Extra Añejo zeigen, wie experimentierfreudig und innovativ Ocho bleibt – ohne seine Wurzeln zu verlassen.


Wenn du Tequila liebst oder dich einfach für authentisches Handwerk interessierst, führt kaum ein Weg an Tequila Ocho vorbei. Entdecke die verschiedenen Jahrgänge, probiere deine Lieblingsfelder aus, experimentiere mit Food‑Pairings oder schenke eine Flasche an jemanden, der „alles schon hat“. Besuche unsere Ocho‑Kategorie und drink different – mit Bewusstsein, Neugier und Freude am verantwortungsvollen Genuss.