Kategorie: Unpeated Islay Single Malt Whisky aus der Core‑Range der Brennerei.
Reifung: Mischung aus Whiskys, die in First‑ und Second‑Fill Sherryfässern gereift sind. Diese Fässer verleihen dem Whisky tiefe Noten von Trockenfrüchten und Nüssen, ohne auf den salzigen Küstencharakter zu verzichten.
Alkoholgehalt: 46,3 % vol. – nicht kühlgefiltert.
Stil & Charakter: Sherrytönig, ungetorft und maritim; der Kerncharakter ist süß und cremig mit salziger Note.
Besondere Merkmale: Keine Altersangabe (NAS); die Mischung aus Fässern lässt dennoch Tiefe entstehen. Die Abfüllung ist Teil der Kern‑Range und repräsentiert den maritimen Bunnahabhain Whisky‑Stil.
Für wen geeignet: Einsteiger, die eine ungetorfte Alternative zu anderen Islay‑Whiskys suchen, und Kenner, die die Kombination aus Sherry und Meeresaromen schätzen.
Trinkempfehlung: Pur, mit wenigen Tropfen Wasser oder auf Eis.
Mehrwert & Besonderheiten: Durch die Reifung in ersten und zweiten Sherryfässern entsteht ein tiefer, doch zugänglicher Dram. Die Abfüllung bietet einen guten Vergleich zu älteren Bunnahabhain‑Expressionen und eignet sich auch als Basis für einen hochwertigen Whisky Sour.
Serviervorschläge & Genussideen
Pur genießen
Die komplexen Aromen entfalten sich am besten bei Raumtemperatur. Ein Nosing‑Glas betont die süßen Sherrynoten und die salzige Brise, ein paar Tropfen Wasser öffnen weitere Nuancen.
Islay Whisky Sour
Eine maritime Variante des Klassikers: 5 cl Bunnahabhain Stiùireadair mit frischem Zitronensaft und Zuckersirup shaken. Die ungetorfte, sherrytönige Basis verleiht dem Whisky Sour eine cremige Tiefe und einen Hauch von Nuss – ideal als Aperitif.
Schokolade & Nüsse
Dunkle Schokolade, geröstete Mandeln oder Haselnüsse bringen die Aromen von Trockenfrüchten und Nüssen im Dram zur Geltung. Eine Empfehlung für gemütliche Abende.
Käse & Dessert
Reifer Hartkäse oder ein fruchtiges Dessert mit Datteln und Karamell harmonieren hervorragend mit den süß‑salzigen Noten dieses Single Malt Whiskys. Als Digestif begleitet der Bunnahabhain Stiùireadair das Menü elegant.
Mit dem Bunnahabhain Stiùireadair erleben Sie einen ungetorften Islay‑Whisky, der die Küstenromantik der Distillery mit der Süße von Sherryfässern verbindet – eine Bereicherung für jede Sammlung.
Alles zu der Marke Bunnahabhain
Bunnahabhain Stiùireadair (gälisch für „Helmsman“) ist eine Hommage an den berühmten Steuermann auf dem Etikett und ein gelungener Einstieg in die sherrybetonten Abfüllungen der Bunnahabhain Distillery. Seit 1881 wird am Nordufer von Islay Whisky destilliert. Die Brennerei liegt so abgeschieden, dass sie bis in die 1960er‑Jahre nur per Schiff erreichbar war; heute führt eine schmale Straße entlang der Küste dorthin. Dank ihrer ungetorften Brennblasen, die zu den höchsten auf Islay zählen, entstehen leichte und elegante Destillate, die im Vergleich zu anderen Insel‑Malt Whiskys kaum Rauch zeigen.
Die Brennerei legt großen Wert auf Handwerk und Tradition: Das Wasser stammt aus dem Margadale River, die Spirituose wird nicht kühlgefiltert und behält ihre natürliche Farbe. Besonders in der Kernrange dominieren spanische Sherryfässer; dadurch erhält der Whisky eine ölig‑komplexe Struktur mit Noten von Nüssen, getrocknetem Obst und maritimer Brise. Diese Kombination aus Küstenlage, langen Kupferbrennblasen und Sherryfassreifung macht die Marke für Kenner so spannend – sie vereint Islay‑Typizität ohne Torfrauch mit süßen, nussigen Aromen und liefert damit einen guten Whisky für Sammler und Genießer.
