Die Marke Strucchi zollt dem berühmten Önologen Arnaldo Strucchi (1853‑1913) Tribut, der 1907 das Werk „Il Vermouth di Torino“ veröffentlichte und damit die Grundlage für die heutigen Vermouth Regeln legte. Die Strucchi Produktreihe umfasst klassische Vermouths di Torino sowie Bitter Varianten und verbindet traditionelle Rezepte aus dem frühen 20. Jahrhundert mit moderner Handwerkskunst.

Die Produktlinie umfasst mehrere Varianten: Strucchi Dry ist strohgelb, hat 18 % Vol. und duftet nach Eukalyptus, Kardamom, Wermutkraut, Rosmarin, Diptam und Lorbeer; am Gaumen ist er trocken und knackig mit Ingwer und fruchtigem Abgang. Strucchi Bitter besitzt 27 % Vol., leuchtet rubinrot und besticht mit intensiven Aromen von Wermutkraut und Bitterorange; der Geschmack ist komplex mit Noten von Rhabarberwurzel, Enzian und Chinarinde und endet mit einem langen, bittersüßen Finish. Neben diesen gibt es auch Bianco‑ und Rosso‑Vermouths, die jeweils unterschiedliche Süßegrade und Kräuterprofile aufweisen. Alle Varianten bauen auf der Tradition des Vermouth di Torino auf und nutzen ausgewählte piemontesische Weißeweine und natürliche Botanicals.